もぐらそば

きつねでも、たぬきでもなく、『もぐら』なるそばを初めて食べました。

辛み大根をつゆにたっぷり入れて食べるのですが、とても美味しかったです！

なお。この投稿とは全く関係ありませんが、

京都の「たぬき（主にうどん）」は、

揚げ玉がかかっているものではなく、

短冊切りにした厚揚げと九条ねぎをのせて〝あんかけ〟にしたものになります。

（東京に来て初めて「たぬきうどん」を食べた時に、注文違いますよ！と店員さんに指摘したのを覚えています…）

2 件の返信 (新着順)

みね

2023/09/04 11:09

もぐらそばですか、初めて聞いたし、初めて見ました。
ちなみに北海道は、いまや、蕎麦の作付け面積は日本一だそうです。(それがどうしたって言われりゃどうでもいいんですけど)
それなのに、お店には辛味大根おろしのメニューすらあまり見た事がないなー。残念❗️

、他2人がリアクション

2023/09/09 11:37

@みねじいさん
コメントありがとうございます！
北海道で栽培した蕎麦が全国で食べられてるんですね！辛味大根と蕎麦は初めてだったのですが美味しかったです！見つけたら是非食べてみてください！

退会したユーザー

2023/09/04 10:10

辛味大根のおそば大好きです✨
近くのお蕎麦屋さんでは「地獄そば」と名前がついています。

大阪では「たぬき」と言えば「お揚げがのった蕎麦」なので
（きつねうどんの蕎麦バージョンがたぬき）
そもそも「たぬきうどん」がないんですよね☺
ここ、大阪と京都でも違うのでまぎらわしいですよね。

、他2人がリアクション

2023/09/09 11:40

@くろねこさん
コメントありがとうございます！
「地獄蕎麦」ってなんか怖いですね笑
都道府県で呼び名が同じで中身が違うものって他にありますかねー？
まだまだ行ったことのない都道府県が多いので、旅をするときはそんな楽しみも感じられると良いなと思いました！

退会したユーザーがリアクション

2023/09/10 10:36

うーん、それは思いつきませんが、東京あたりの「たぬきうどん」は
関西では「ハイカラうどん」って言いますよね☺

がリアクション

スマホで写真