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先日参加した「菌ちゃんふぁーむ」の体験会で紹介されていた、吉田俊道先生の著書『菌ちゃん先生の食べ方入門』をさっそく読んでみました！

この本、いつもの「菌ちゃん野菜の作り方」の解説本ではありません。先生が全国の講演会で熱く語られている、私たちの「食と健康」に関する知恵がぎっしりと詰まっています。

「旬の野菜を丸ごととる」「皮ごと食べる」などなど、日々の生活のちょっとした工夫を心がけることで、現代人が抱えがちな「なんとなく不調」から体も心も解放されるヒントが分かりやすく書かれています。

私は去年の春に吉田先生を知り、自分でもお庭で色々と試してきました。（もちろん、すべてを菌ちゃん農法にしているわけではなく、色々な方法を実験中です！）

畑の土づくりを通して「菌の力、自然の力、そして野菜の持つ本来のパワー」を実感してきましたが、この本を読んで、私たちの体の中（腸内）も全く同じなんだと深く納得しました。

土の菌ちゃんを元気に育てるように、自分の体の中の菌ちゃんも大切に育てていきたいですね。やっぱり菌の力って凄いです！