スマホで写真

初めて出会った調味料、その名も「糖辛子（とうがらし）」。

原材料はなんと、鷹の爪と「てんさい糖」だけなのだそうです（お塩は不使用！）。

口に入れると、まずは優しい甘さがふわっと広がり、そのあとを追うようにピリッとした辛みがやってきます。

今回は贅沢に「モツ鍋の薬味」として使ってみたのですが……これがまた、なかなか面白い味でクセになりそう！ふふふ。

みなさんは見かけたことありますか？