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甘くて辛い新感覚？！「糖辛子」って知ってますか？
初めて出会った調味料、その名も「糖辛子（とうがらし）」。原材料はなんと、鷹の爪と「てんさい糖」だけなのだそうです（お塩は不使用！）。口に入れると、まずは優しい甘さがふわっと広がり、そのあとを追うようにピリッとした辛みがやってきます。今回は贅沢に「モツ鍋の薬味」として使ってみたのですが……これがまた、
甘くて辛い新感覚？！「糖辛子」って知ってますか？ 初めて出会った調味料、その名も「糖辛子（とうがらし）」。原材料はなんと、鷹の爪と「てんさい糖」だけなのだそうです（お塩は不使用！）。口に入れると、まずは優しい甘さがふわっと広がり、そのあとを追うようにピリッとした辛みがやってきます。今回は贅沢に「モツ鍋の薬味」として使ってみたのですが……これがまた、
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