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土の次は「おなか」の菌ちゃん！吉田先生の著書『食べ方入門』を読んでみました 先日参加した「菌ちゃんふぁーむ」の体験会で紹介されていた、吉田俊道先生の著書『菌ちゃん先生の食べ方入門』をさっそく読んでみました！この本、いつもの「菌ちゃん野菜の作り方」の解説本ではありません。先生が全国の講演会で熱く語られている、私たちの「食と健康」に関する知恵がぎっしりと詰まっています。「旬の野

【菌ちゃん農法】最新版はミルフィーユ！？佐世保での体験会レポ＆さっそく我が家で実践！7月19日、長崎県佐世保市の「菌ちゃんふぁーむ」にて、全6回の体験会第一回目がスタートしました！今回は最初から、「農業界の綾小路きみまろ」こと吉田俊道先生がフルパワーで登場！さっそく熱い畝作り体験から始まりました。驚

【毎朝の贅沢】我が家の庭は30種超のパラダイス！明日からは2年目の「菌ちゃんふぁーむ」体験会へ！ 毎朝10分から20分、我が家の庭を見回りするのが日課です。まずはメダカたちに餌をあげ、ズッキーニなどの雌花が開花していれば人工授粉。それから、トマトやブルーベリーを収穫しています。今年はミニトマトも中玉トマトも見事に実ってくれました！やっぱり毎日コツコツと手をかけると、植物たちは正直に応えて育ってく

ジャガイモの収穫 葉も茎も枯れてきたので、ジャガイモの収穫しました。品種は、白いほうがキタアカリ、赤いほうがアンデスレッドです。菌ちゃん農法の吉田先生が、出来立ての菌ちゃん畝は、ジャガイモ育てるのに適してる!と書かれていたので、両品種の種イモを1個づつお試しで植え付けてました。結果で言うと、菌ちゃん畝で作った方が、大

菌ちゃんブロッコリー ８月末に、佐世保の菌ちゃんふぁーむで、菌ちゃん先生こと吉田先生直々に、帰省中の大学１年の子どもと一緒に習いました。翌日、スーパーホットな炎天下のもと、２人で２ｍくらいの長さの高畝を作りました。ひと雨当てて、マルチを貼って３ヶ月後、ブロッコリーの苗を定植。約３ヶ月肥料無しで、りっぱなブロッコリーができ

菌ちゃん野菜三昧! 菌ちゃん野菜三昧です。人参のスープ、乾燥した人参の葉。菌ちゃんほうれん草。菌ちゃんキャベツの千切り。菌ちゃんカブと人参の酢漬け。 野菜の育て方で、こんなに味が違うんだ! ってわかりました。

６回目の菌ちゃん野菜作り体験教室レポートです。 これが最後の体験会になります。 ラストの体験会は、収穫と、吉田先生の雑学と、餅つきがありました。7月と8月に蒔いた種や、定植した苗は、ここまで大きく育つの？っていうくらいに元気よく育っていました。 1畳弱の有機の圃場と、2m弱の菌ちゃん農法の高畝で

第5回 菌ちゃんふぁーむ農業体験に行ってきました。 今回は割と本格的な収穫作業でした。真夏に蒔いた、人参の収穫。３回目で植え付けした、白菜の収穫、種蒔きした山東菜、小松菜、ほうれん草の収穫しました。コンテナいっぱいの採れたての野菜、時期と適切な栽培でこんなにも収穫できるんですね。 後半では、菌ち