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「ポリゴナム」で、お庭の雑草軍団を制圧できるか！？ 夏から秋にかけて、我が家の庭にはツユクサやヤブガラシ、野イチゴといった雑草たちがこれでもかと生い茂ってきます。これが本当に、抜いても抜いてもキリがありません（涙）。そんななか、2ヶ月近くほとんど雨が降らず、地面がカラカラに乾燥しきっていたあの猛暑の時期。あらゆる植物が悲鳴を上げて枯れていく過酷な環境

【トカイナカの特権】店頭には並ばない幻の食材！？お庭に咲いた「ニラの花」をお味噌汁で味わう 我が家の庭で、ほぼ自生状態（もともとは種を蒔いたもの）でたくましく育っているニラ。株が大きくなるたびに株分けをしていたら、今ではどんどんエリアが広がって大豊作になっています。このニラですが、夏の終わりから秋にかけて、白くて小さくて可愛い花をたくさん咲かせ始めます。AIに聞いてみると、「この時期は野山

初めての中玉トマト挑戦！我が家の「トマトじまい」のお話🍅 おはようございます！今年の夏はスマホで成長記録を撮りながら、初めての中玉トマト栽培（カゴメの高リコピントマト）に挑戦しました。「菌ちゃん農法」と「自然菜園（不耕起栽培）」の2つの自然農法で育てたところ、どちらもよく育ちましたが、夏の少雨などで先日「トマトじまい」をしました。株元にはニラを一緒に植え（

おもしろ研究所、本日の収穫報告！🌶️ マイ畑から、ちょっと個性派な唐辛子たちを収穫しました！左のごつごつしたやつが、噂の超激辛「ドラゴンブレス」。先日カレーに入れたらやばいことになった危険物です（笑）。右下のつやつやしているのが「チリセラーノ」。これを刻んで焼肉のタレに入れると、爽やかな辛さで最高に箸が進みます！そして右上にあるのが、ツ

【トカイナカの奇跡】我が家の人参育ち！小さな命が美しい「キアゲハ」に大変身した感動の朝 我が家の庭の畑で、収穫間近を迎えていた人参。その青々と茂った葉っぱに、一匹の芋虫がちょこんとついているのを見つけました。いつもなら見つけ次第、野菜を守るために捕まえてポイしてしまうのですが（笑）、その日はなぜか妙に愛おしくなり、部屋に持ち帰ってプラスチックの飼育ケースに入れてみることにしたのです。模

【世界２位の襲来】我が家のカレーに悪魔のひとかけら。超激辛「ドラゴンブレス」を実食した結末 我が家のトカイナカの畑には、育ちやすいものとそうでないものが存在します。土の状態や異常気象の影響もありますが、その中でもピーマンやトウガラシ系統はなぜか毎年大豊作です。その中でも「チリセラーノ」は我が家のお気に入りなのですが、今年は横浜から帰省した大学2年の息子のリクエストもあり、密かに『ドラゴンブ

【菌ちゃん農法】第2回は黒田五寸人参の種まき！帰省中の息子と挑む佐世保菌ちゃんふぁーむ見学レポ8月22日、長崎県佐世保市の「菌ちゃんふぁーむ」にて、全6回の体験会第2回目が開催されました！今回は残念ながら吉田俊道先生が不在だったため、お楽しみにしていた「なぜミルフィーユ方式なのか」の座学はお預けとな

【トカイナカの夏】秀吉ゆかりの「太閤水」と同じ水脈！？スプリンクラー部隊で猛暑の畑を救え！ 今年の夏、なぜか福岡は全く雨が降りません。体感的には、おそらく1ヶ月くらいはゆうにまとまった雨が降っていない感覚です。我が家がお手本にしている「菌ちゃん農法の畝」は、基本的には水やり不要。土のなかの毛細管現象で地面の水分を自力で吸い上げてくれる素晴らしい仕組みです。……とは言ったものの、さすがに今年

【世界最強クラス】子どもが選んだ激辛トウガラシを収穫！大学の息子へ仕送りしました この夏、我が家の庭（30種類以上の野菜パラダイス）で密かに育てていた、こだわりの激辛トウガラシたち。子どもと一緒に苗を選んだ、珍しい品種の「チリセラーノ」と「ドラゴンブレス」がついに実を付けました！チリセラーノはメキシコ料理などでポピュラーですが、驚くべきはもう一つの「ドラゴンブレス」。なんと、あの

土の次は「おなか」の菌ちゃん！吉田先生の著書『食べ方入門』を読んでみました 先日参加した「菌ちゃんふぁーむ」の体験会で紹介されていた、吉田俊道先生の著書『菌ちゃん先生の食べ方入門』をさっそく読んでみました！この本、いつもの「菌ちゃん野菜の作り方」の解説本ではありません。先生が全国の講演会で熱く語られている、私たちの「食と健康」に関する知恵がぎっしりと詰まっています。「旬の野